giovedì 30 giugno 2011

I protagonisti di Birreggio: Gianni del TNT Pub

Quest'anno l'angolo delle birre belghe lo abbiamo riservato a un vero professionista. Gianni Tacchini è il publican del TNT Pub di Buonconvento. Buonconvento è un piccolo e graziosissimo borgo della campagna senese, meritatamente inserito tra i borghi più belli d'Italia. Il TNT Pub è lì vicino, sulla dolce collina che sovrasta il paese. Chi ama la birra artigianale non può non sapere (e se non lo sa lo impara ora) che Gianni è la mente e l'anima del Villaggio della Birra, probabilmente, anzi sicuramente, la più bella festa della birra artigianali in Italia, in un luogo splendido, con produttori belgi che vengono appositamente per servire le loro birre ai visitatori della festa. Al Villaggio la Carboneria Reggiana è stata presente trionfalmente ad ogni edizione (e chi scrive in modo particolare...) e ogni anno andiamo ormai non solo a bere birra, ma a salutare amici.
Il TNT Pub a Buonconvento

Ma torniamo a noi: Gianni conosce il belgio come la campagna senese e nelle sue sagge mani abbiamo affidato il servizio di queste birre affascinanti: il menù è top secret, ma rumours ci dicono che avrà qualche perla di de Ranke (del grandissimo birraio di origini italiane Nino Bacelle), birrificio belga tra i più rinomati, autore delle ottime XX bitter (una birra con un amaro che ha fatto scuola), la Saison de Dottignies, magnifica interpretazione delle campagnole saison, la Guldenberg e altre meraviglie. Un altro birrificio di cui dovrebbero essere presenti le opere è Schelde: situato quasi al confine con l'Olanda è un produttore emergente le cui birre si stanno conquistando senza fatica un buon nome. E poi sicuramente altri birrifici come Cazeau o Dupont saranno degnamente rappresentati: tutti produttori con i quali Gianni ha rapporti diretti dovuti alla loro partecipazione al Villaggio.
Maso (a sinistra) e Gianni (a destra) al TNT

Passate a salutare Gianni al suo stand, ma non aspettative il tipico toscano esuberante e caciarone. Gianni è una simpatica persona discreta la cui passione per la birra vi conquisterà.
E in ogni caso cercate di tenere a mente che a Buonconvento il 10 e 11 settembre ci sarà il Villaggio della Birra 2011, sicuramente un evento da non perdere in una cornice meravigliosa.

p.s.
Gianni gestisce anche un beershop on line, Birrerya, in cui gli appassionati della birra belga sapranno trovare tutto quello che cercano.

mercoledì 29 giugno 2011

La location di Birreggio: il Circolo Pigal!

Il Circolo Pigal è dalla prima edizione lo sfondo della festa di Birreggio.
E' grazie ai volontari e allo staff del circolo che la Carboneria Reggiana è riuscita in questi anni ad organizzare una festa della birra artigianale a Reggio.
Il Circolo Pigal si trova vicino allo Stadio Giglio, in via Petrella, di fronte al parcheggio di Piazzale Azzurri d'Italia. Nella foto uno scorcio di prima mattina della disposizione degli stand alla prima edizione di Birreggio.

Nel corso dell'anno è sede di numerosi corsi e attività ricreative, punto di incontro di Associazioni Sportive, di gruppi, sede di cene e feste. La vita del Pigal è piuttosto movimentata e capita spesso di incontrare persone che, quando si pubblicizza loro il Pigal, ci dicono di conoscerlo già attraverso il CAI, il country o chissà quale altro hobby.
La festa quest'anno si svolgerà sulla pista di pattinaggio dove sarà anche montato il palco per i concerti, mentre nello stabile del circolo ci sarà la cucina.
E soprattutto tenete a mente che anche in caso di pioggia il Pigal ci verrà in soccorso. Infatti sarà possibile montare gli stand nella balera coperta, garantendo la festa anche in caso di pioggia!

Inoltre ricordiamo che se volete fermarvi la notte l'ampio parco circostante il Pigal può offrire spazio alla vostra tenda: non guidate se avete bevuto troppo! Rimanete con noi a chiacchierare (stiamo tutta la notte per garantire la sicurezza degli stand) o piantate la vostra tenda! Molto più saggio.
Grazie ancora Pigal!

P.S.
Il Pigal è un Circolo ARCI ma per la festa avrà la deroga per fare accedere anche chi non ha la tessera... quindi no problem!

lunedì 27 giugno 2011

I protagonisti di Birreggio: Cesare dell'Orso Verde!

Cominciamo a presentare i bislacchi personaggi che popoleranno e animeranno le serate di Birreggio.
Primo con merito: Cesare!
Cesare è il mastro birraio e anima del Birrificio Orso Verde di Busto Arsizio. Nonostante siamo convinti di avergli chiesto più volte perchè Orso Verde, non siamo proprio sicuri di aver capito. Credo che sia così e basta!
Cesare è un grande amico di Carboneria Reggiana e viene a Birreggio dalla seconda edizione: con noi si deve esser trovato bene e ha contribuito notevolmente alla crescita e al successo della festa.
Le sue birre sono talvolta semplici, talvolta estrose: Cesare ha un repertorio di ricette molto vario e per tutti i gusti. Alcune birre sono disponibili tutto l'anno, altre solo stagionalmente, altre ancora solo occasionalmente.

Cosa porterà a Birreggio? Vi lasciamo il piacere di scoprirlo!
La scelta cadrà sulla "Chiara", una birra di colore paglierino, delicatamente luppolata e adeguata a chi non vuole subito sperimentare emozioni forti. Oppure la "Wabi" una golden ale in stile inglese, decisamente amara come dovrebbero essere le birre britanniche.
Per chi invece vuole una birra più rinfrescante ed estiva la scelta cade tra la "Edenblanche", una blanche (stile tipicamente belga), dal colore paglierino, dagli aromi speziati e delicatamente amaricata. O la "Ruis", una birra più simile alle Saison belghe, prodotta con diversi cereali che le conferiscono note particolari.

La mia preferita rimane la "Rebelde", una decisa american pale ale, fortemente luppolata con luppoli americani e decisamente alcoolica, ma che si mantiene beverina e incredibilmente adatta anche alle serate estive... ma attenti a non eccedere, potreste rendervi conto che è troppo tardi! Per chi ama le birre scure nel carnet di Cesare c'è anche la "Nubia".
Al banco di Cesare vi conquisteranno la sua simpatia e la sua competenza. Sarà a vostra disposizione per commenti e curiosità sulle sue birre... ma non indispettitelo! E' uno che dice pane al pane e vino al vino (e alla birra...).

Ricordiamo una delle sue performance:
Cliente: mi spieghi le tue birre?
Cesare: io te le spiego tutte, ma se poi mi chiedi una chiara ti insulto!

sabato 25 giugno 2011

Le chicche di Birreggio!


Grazie alla creatività e alla “magnanimità” dei birrai in questa edizioni di Birreggio avremo due perle di due birrifici già di per loro poco reperibili in zona quindi non perdetevi l’occasione!!!

TRIPLIPA SPECIAL (OPPERBACCO)
La base è quella della classica Triplipa birra di punta del birrificio abruzzese a cui è stata aumentata la luppolatura portandola da 55 a 85 unità d’amaro.
I luppoli utilizzati sono Simcoe, Columbus, Saaz ed Amarillo.

IPE’ 150ENARIO (BIRRIFICIO SAN PAOLO)
Versione celebrativa della Ipè in onore dei 150 anni dell’unità d’Italia.
La base di malti è quella utilizzata normalmente ma con una decisa variazione della luppolatura, infatti al dry hopping è stata preferita una luppolatura continua in bollitura a base di luppoli americani e neozelandesi.

giovedì 23 giugno 2011

Lupulus in fabula!!!

Nel programma di Birreggio, sabato 9 luglio non potete perdervi la degustazione di 3 ottimi birrifici artigianali.
Al ridente prezzo di soli 5 euro, siore e siori, vi saranno offerte perle dalla cantina dei birrifici:
- Orso Verde: il mastro birraio Cesare vi illustrerà una delle sue birre. Cesare è un grande amico di Carboneria Reggiana e habituè di Birreggio a cui è presente da ormai 3 anni
- Dada: ormai realtà consolidata della provincia, il birrificio Dada di Correggio si distingue per birre dal sapore intrigante e mai banale e per l'estro con cui le ricette sono realizzate e modificate in produzioni originali
- Brewfist: birrificio di recente apertura nel lodigiano, ma nelle sapienti mani di esperti di birra che realizzano ricette nella miglior tradizione inglese

Per prenotazioni potete scrivere a birre@email.it, info@dickinsonpub.it oppure direttamente al banco del Dickinson all'oste Maso.

sabato 18 giugno 2011

Birreggio si avvicina: il programma ufficiale

Nelle serate 7 – 8 – 9 luglio nella classica location del Circolo ARCI Pigal nella zona dello Stadio Giglio torna la quarta edizione di Birreggio ovvero
LA Festa della Birra Artigianale a Reggio Emilia.
Il confermato pool organizzativo formato da Circolo Pigal, Carboneria Reggiana e Dickinson Pub come sempre ha cercato di non far mancare nulla a chi visiterà la festa inoltre quest’anno saranno affiancati da un partner d’eccellenza come la condotta Slowfood di Reggio Emilia.
STANDS BIRRARI:
Birrificio Orso Verde (Busto Arsizio - VA) il mastro birraio Cesare ci spillerà:
• Rebelde (American Pale Ale)
• Edenblanche (Blanche/Wit)
• Ruis (Specialità - Sperimentali e storiche)
• Nubia (Robust Porter)
• Wabi (Golden Ale)
• Backdoor Bitter (English Bitter)
Vertigo (Bock)

Carboneria Reggiana (Reggio Emilia e “dintorni”)
Gli homebrewers/beerlovers reggiani proporranno birre artigianali italiane:
• Birrificio San Paolo – Ipè (American Pale Ale)
Birrificio San Paolo – Ipè 150enario (American Pale Ale)
• Opperbacco – Eipiei (India Pale Ale)
• Opperbacco – Triplipa SpecialExtra (Belgian Strong Ale)
Opperbacco – 6sonIpa (Saison)
• Brewfist – 24K (Golden Ale)
• Brewfist – Spaceman (American Pale Ale)
• Birranova – Why Not (Smoked India Pale Ale)
• Birrifcio Menaresta – SanDalmazzo (Belgian Pale Ale)
• Birrifcio Menaresta – Flora Sambuco (Specialità - Sperimentali e storiche)
Birrifcio Dada – LopLop (India Pale Ale)

TNT Pub (Buonconvento – SI)
Quest’anno il “belgian corner” sarà in ottime mani, infatti avremo come ospite d’eccezione Gianni Tacchini del TNT Pub di Buonconvento ovvero uno dei punti di riferimento a livello nazionale in materia di birra belga che spinerà:
Brasserie Cazeau – Tournay Blond (Belgian Tripel)
• Contreras – Valeir Extra (Belgian Ale)
• Brouwerij De Ranke – Saison de Dottignies (Saison)
Brouwerij De Ranke – Guldenberg (Belgian Strong Ale)
St.Bernard Brouwerij – St.Bernardus Prior (Belgian Dubbel)
Brasserie Dupont – Saison Dry Hopping (Saison)
• Scheldebrouwerij – Dulle Griet (Belgian Dubbel)
• Scheldebrouwerij – Lamme Goedzak (Belgian Ale)
Scheldebrouwerij – Straffe Toeback (Belgian Strong Ale)

Dickinson Pub (Scandiano) Cristian “Maso” Masini curerà “l’area tedesca”:
• Birrificio BirrOne – Statale 63 (Keller)
Birrificio BirrOne – Brusca (Pilsner)
•Ratsbrauerei – Bschorer (Keller)
• Ratsbrauerei – Bauml’s Weisse (Hefeweizen)
• Ratsbrauerei – Dunkel Doppelbock (Doppelbock)
• Brauerei Mittenwald – Marzen (Oktoberfest/Marzen)

 • Birranova - Linfa (Koelsch)

Le birre indicate verranno spillate a rotazione nei rispettivi stands nell’arco della tre serate, cercheremo di aggiornare in tempo reale sia la pagina Facebook, il blog ufficiale
http://birreggio.blogspot.com/
i siti www.dickinsonpub.it e www.birreggio.tk le birre che stiamo spinando!!!

STANDS GASTRONOMICI:
Il lato gastronomico della manifestazione sarà egregiamente coperto dal Circolo Pigal. Le sapienti mani delle rèsdore locali non faranno mancare gnocco fritto con salumi, menu a tema, piadine e mega grigliate come da tradizione


AREA SPETTACOLI:
Giovedì 7 luglio Rock Night by Krock Radiostation
Venerdì 8 luglio Bandarabà (heavy blues)
Sabato 9 luglio The Simpsong (rock covers 360°)


EVENTI COLLEGATI:
Tutte le sere stand Homebrewers Welcome
Per tutta la durata della manifestazione lo stand della Carboneria Reggiana sarà “Homebrewers Welcome” quindi chi vuole fare due chiacchiere, avere news o materiale illustrativo riguardo la birrificazione casalinga avrà “una spalla su cui piangere”    Ovviamente sono graditissime bottiglie autoprodotte da bere e valutare assieme.

Sabato 9 luglio “Mercatino Enogastronomico”
Grazie alla collaborazione della condotta Slowfood di Reggio Emilia nella serata di sabato sera l’area di Birreggio sarà vivacizzata dalla presenza delle bancarelle dei produttori locali che proporranno le eccellenze della tavola reggiana.

Sabato 9 luglio ospiteremo lo stand di MoBI (www.movimentobirra.it) che durante la serata promuoverà la cultura della birra e dell'homebrewing.
Allo stand, i volontari di MoBI saranno a disposizione per rispondere a qualunque domanda legata a questo mondo e per spiegare gli obiettivi e i programmi dell'associazione.

sabato 11 giugno 2011

Nuovo volantino

Qualche aggiornamento su Birreggio... sul volantino le birre belghe che troverete a Birreggio nel torrido luglio della bassa padana...

lunedì 6 giugno 2011

Il sito di Birreggio

Come sempre artigianale e un po' ruspante, come nelle nostre abitudini, anche quest'anno la paginetta web di Birreggio (chiamarlo sito è un po' troppo) vi permetterà di avere informazioni sulla festa.
Il programma è ancora in costruzione... ma a breve avremo i dettagli precisi.

Se volete un assaggio di quale perle ha offerto birreggio gli scorsi anni...

Sbruf!

mercoledì 1 giugno 2011

-35 !

Finalmente ci siamo!
Mancano solo 35 giorni a Birreggio.
E' la quarta edizione e Carboneria Reggiana e amici metteranno il solito impegno, divertimento e irresistibile carica di simpatia per passare 3 giorni di birra artigianale tutti insieme!
Su questo blog troverete le informazioni aggiornate sulla festa.
Intanto, ecco l'anteprima della festa dai nostri fiancheggiatori di PintaPerfetta.
Dal 7 al 9 luglio presso il Circolo Pigal (zona stadio Giglio).

Burp